Tre sostanze naturali, la piridossina, il piridossale e la piridossamina, insieme alle loro forme fosforilate sono dotate di funzioni della vitamina B6, e sono genericamente conosciute come piridossina. Una carenza primitiva e clinicamente evidente è rara nell'uomo, ma paradossalmente condizioni di carenze subcliniche sono ritenute frequenti.
Queste forme sono tutte metabolicamente attive e tutte sono convertite nei tessuti nel coenzima piridossal-5-fosfato. Questo coenzima interviene in una serie di reazioni di carbossilazione, deaminazione e transaminazione coinvolte nel metabolismo lipidico ed aminoacidico.
